خواص سمنو سبب شده تا این خوراکی خوشمزه در میان ایرانیان پرطرفدار باشد. سمنو از گذشته‌های دور تا به امروز در کشور ما تهیه شده و به عنوان یکی از سین‌های هفت سین شناخته شده است. این خوراکی چسبنده و شیرین با استفاده از موادی نظیر جوانه گندم و آرد تهیه می‌شود. از آنجایی که جوانه گندم ویتامین‌ها و املاح معدنی زیادی دارد، برای بدن بسیار مفید است. به علاوه به دلیل برخورداری از پروتئین قابل هضم می‌باشد. ما در این مقاله قصد داریم اطلاعات کاملی در مورد سمنو در اختیارتان قرار دهیم. برای آشنایی با خواص دارویی و درمانی سمنو تا آخر مقاله همراه ما باشید.
خواص سمنو چیست؟
در تهیه سمنو از شکر استفاده نمی‌شود؛ زیرا جوانه گندم شیرینی قابل توجهی دارد. از طرف دیگر به دلیل برخورداری از فسفر، رشد مغزی در کودکان را در پی دارد. به طور کلی سمنو سرشار از آهن و ویتامین‌های گروه بی است و سبب تنظیم هورمون‌ها و افزایش خون‌رسانی به بدن می‌شود. این غذای خوشمزه در رفع خستگی و افزایش آرامش مفید بوده و می‌تواند روی اعصاب اثر گذار باشد. از جمله دیگر خواص سمنو می‌توان به موارد زیر اشاره کرد؛
خواص ضد سرطان
مقادیر بالای آنتی اکسیدان در این خوراکی سبب شده تا از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت کند. بنابراین ازجمله خواص سمنو می‌توان به این اشاره کرد که این غذای خوشمزه دارای خواص ضد سرطانی است.
کاهش وزن
فیبر در این خوراکی باعث شده تا به عنوان یک میان وعده عالی برای کاهش وزن شناخته شود. بنابراین مصرف سمنو سبب می‌شود تا برای مدت طولانی احساس سیری کنید و به سراغ مواد غذایی سرشار از کربوهیدرات نروید. با این حال قبل از اضافه کردن این خوراکی به رژیم غذایی حتماً با پزشک تغذیه مشورت کنید. اگر می‌خواهید در کم‌ترین زمان ممکن به تناسب اندام برسید حتما کربوهیدرات را کاهش دهید.
معجزات سمنو برای تقویت استخوان ها و سیستم ایمنی بدن
همانطور که در قسمت قبل اشاره کردیم این خوراکی سرشار از پتاسیم و کلسیم است. به همین جهت گزینه‌ای مناسب برای تقویت استخوان‌ها به شمار می‌رود. این خواص سمنو برای زنان شیرده و سالمندان مورد توجه پزشکان قرار گرفته. از طرفی برای افرادی که مستعد پوکی استخوان هستند مخصوصاً کودکان مناسب می‌باشد.
ویتامین سی موجود در سمنو سبب تقویت سیستمی ایمنی بدن شده و از ابتلا به بیماری‌هایی مانند سرماخوردگی پیشگیری می‌کند. همچنین سبب افزایش نیرو و انرژی در طولانی مدت می‌شود. بعلاوه برای درمان سوء هاضمه، دردهای استخوانی، سنگ کیسه صفرا و ریزش مو مناسب است. سمنو سرشار از مواد مغذی بوده و از اشتهای کاذب جلوگیری می‌کند.
معجزات سمنو برای مو و صورت
کمبود ویتامین بی سبب ریزش مو می‌شود. خواص سمنو در درمان ریزش مو را نباید نادیده بگیریم. از آنجایی که سمنو سرشار از ویتامین‌های گروه بی است می‌تواند در کاهش ریزش مو تاثیر زیادی داشته باشد. از طرف دیگر موجب تقویت ریشه مو شده و سرعت رشد مو را افزایش می‌دهد. سمنو علاوه بر اینکه در کاهش وزن تاثیر زیادی دارد، باعث چاقی صورت می‌شود. بنابراین به جای راهکارهای پرهزینه مانند بوتاکس و تزریق ژل پیشنهاد می‌کنیم برای پر کردن صورت و شفاف کردن پوست از روش‌های طبیعی استفاده کنید. برای اینکه صورتی پر و درخشان داشته باشید باید سمنو را در برنامه غذایی خود قرار دهید.
خواص سمنو برای پوست
ویتامین E در شفافیت و جوان سازی پوست تاثیر زیادی دارد. از طرف دیگر از پیری زودرس پوست جلوگیری کرده و مانع از بروز جوش و آکنه می‌شود. همچنین پوست را با طراوت و جوان می‌کند. اگر می‌خواهید پوست زیبا و جوان داشته باشید حتماً مصرف سمنو را مد نظر قرار دهید.
مضرات سمنو
به طور کلی در مصرف هر خوراکی‌‌ای باید تعادل را رعایت کنید. زیاده روی در مصرف سمنو سبب مشکلات زیادی برای بدن می‌شود. تا اینجای مقاله در مورد خواص سمنو برای مو پوست استخوان‌ها و… بحث کردیم در ادامه به مضرات سمنو اشاره
می‌کنیم. از جمله مشکلات مصرف بیش از حد سمنو می‌توان به موارد زیر اشاره کرد؛
- نفخ شکمی
- مشکلات معده
- افزایش چربی خون
- چاقی و افزایش وزن
- ابتلا به دیابت
اگر به گندم و فراورده‌های آن آلرژی دارید در مصرف این خوراکی دقت کنید.
نکاتی در مورد مصرف سمنو
شیرینی این خوراکی پرطرفدار طبیعی است اما باید بدانید که از آنجایی که با جوانه گندم تولید می‌شود، کالری زیادی دارد. به عبارت دیگر هر صد گرم این محصول 300 کیلو کالری دارد؛ بنابراین نباید در مصرف آن زیاده روی کنید. خواص سمنو برای چاقی صورت سبب شده تا در رژیم غذایی چاقی قرار گیرد. مصرف بیش از حد سمنو منجر به اضافه وزن شده و برای افرادی که مبتلا به دیابت و چربی خون هستند مضر است. از طرف دیگر در هنگام خرید سمنوی فله‌ای توجه زیادی داشته باشید؛ زیرا برخی سمنوهای بیرونی حاوی مقادیر زیادی شکر هستند. به طور کلی پیشنهاد می‌شود سمنو را از جای مطمئن خریداری کنید.
جمع بندی
در این مقاله در مورد خواص دارویی و درمانی سمنو و مضرات آن بحث کردیم. این خوراکی خوشمزه در عین حال اینکه خواص زیادی دارد، از معایبی نیز برخوردار است. از جمله خواص سمنو که در مقاله اشاره کردیم می‌توان به؛ برای چاقی صورت ، تقویت استخوان و مو و درمان مشکلات پوستی و… اشاره کرد. با این حال مصرف بیش از اندازه آن برای بدن مضرات زیادی دارد.