استفاده درست از محصولات رژیمی علاوه بر اینکه به لاغری کمک می کند سبب کاهش وزن نیز می‌شود. اگر در دوره رژیم غذایی هستید باید بدانید که از کدام دسته از مواد غذایی استفاده کنید و از مصرف کدام دسته پرهیز کنید. سبد خرید رژیمی ابزاری مهم برای بهبود کیفیت زندگی و سلامت بدن است. این سبد تاثیر به سزایی در سلامت فیزیکی و روحی انسان دارد. با توجه به نیاز بدن به انواع ویتامین و مواد مغذی، تنوع در مواد غذایی و میزان مناسب از هر گروه غذایی در رژیم غذایی مهم است. در ادامه مطلب با ما همراه باشید تا انواع محصولات رژیمی را معرفی کنیم.
تهیه محصول رژیمی
محصولات رژیمی باید نیاز بدن به انواع مواد معدنی، پروتئین، فیبر و ویتامین را تامین کند. همچنین سبب حفظ سلامت دستگاه گوارش، جلوگیری از انواع بیماری‌های قلبی و کنترل وزن شود. بنابراین برخورداری از یک سبد خرید رژیمی مناسب با توجه به نیازهای بدن قدمی اساسی در جهت حفظ سلامت و تناسب اندام است. به طور کلی سبد خرید رژیمی باید شامل مواد غذایی مختلفی مانند انواع سبزیجات، میوه‌ها، محصولات پروتئینی و مواد غذایی پرفیبر باشد. در قسمت زیر به چند مورد از اقلام رژیمی اشاره می کنیم؛
خشکبار را نادیده نگیرید
می‌توانید در کنار میوه‌های خشک از خشکبار نیز در برنامه غذایی سالم خود استفاده کنید. خشکبار یکی از مهم ترین محصولات رژیمی است. خشکبار علاوه بر میوه خشک شامل انواع مغز دانه‌ها نظیر؛ پسته، گردو، بادام و فندق و… است.
خشکبار ارزش غذایی بالایی دارد و به دلیل برخورداری از فیبر و پروتئین برای ترمیم و رشد عضلات مفید می‌باشد. از طرف دیگر با تنظیم سطح خون و احساس سیری از پرخوری جلوگیری می‌کند. از جمله مزایای مصرف خشکبار می‌توان به موارد زیر اشاره کرد؛
1_ دارای چربی‌های سالم هستند:
چربی موجود در خشکبار غیر اشباع بودهو به سلامت قلب و عروق آسیب وارد نمی‌کند.
2_ منبعی غنی از ویتامین و مواد معدنی هستند:
ویتامین و مواد معدنی موجود در این محصولات رژیمی به عملکرد بهتر بدن کمک می‌کند. برای مثال منیزیم و اسید چرب امگا ۳ موجود در گردو تاثیر زیادی در سلامتی دارد.
3_ آنتی‌اکسیدان بالایی دارند:
انواع آنتی اکسیدان در آجیل نقش اساسی در محافظت از سلول‌های بدن در برابر رادیکال‌های آزاد دارند.
4_ احساس سیری و کنترل اشتها:
می‌توانید در میان وعده‌ها و حتی وعد‌ه‌های غذایی اصلی خود بادام را بگنجانید. فیبر موجود در بادام از هوس‌های بیجا و پرخوری جلوگیری می‌کند. خشکبار انتخابی ایده آل برای افرادی است که قصد کاهش وزن را دارند و در عین حال می‌خواهند مطمئن شوند که به اندازه کافی مواد مغذی دریافت می‌کنند.
5_ تنظیم قند خون:
محصولات رژیمی مانند خشکبار به تنظیم سطح قند خون کمک می‌کند؛ بنابراین افرادی که در طول رژیم غذایی و کاهش وزن به دنبال تثبیت قند خون خود هستند بهتر است از خشکبار غافل نشوند.
حتما از نان و غلات سبوس دار استفاده کنید
از طرفی به غیر از موارد بالا بهتر است نان و غلات سبوس‌دار را در سبد غذایی خود قرار دهید. این محصول می‌تواند درصد قابل توجهی از نیاز روزانه بدن به انواع مواد معدنی را تامین کند. به همین جهت برای افرادی که می‌خواهند رژیم غذایی اصولی داشته باشند گزینه ای مناسب است. در غذای خود حتماً باید غلات را در نظر بگیرید. مواد مغذی موجود در این محصولات رژیمی علاوه بر کمک به کاهش وزن و لاغری از سیستم ایمنی بدن حمایت می‌کند.
حبوبات را فراموش نکنید
اگر به هرم مواد غذایی توجه کافی داشته باشید متوجه می‌شوید پروتئین‌های گیاهی و حیوانی نظیر حبوبات، تخم مرغ و گوشت نقش مهمی در سبد رژیم غذایی دارند. پروتئن‌های گیاهی فیبر بالا داشته و منجر به عضله سازی و کاهش وزن می‌شوند. همچنین به سلامت استخوان‌ها و فعالیت عضلات بدن کمک کرده و مانع از بروز کم خونی می‌شوند. از طرف دیگر کم کالری و کم چربی هستند به همین جهت یک جایگزین عالی برای غذاهای پرچرب به شمار می‌روند. گوشت و تخم مرغ از دیگر محصولات رژیمی مهم بوده و منبعی عالی از پروتئین اند. وجود پروتئین در رژیم غذایی اهمیت زیادی دارد. به عبارت دیگر اگر قصد لاغری دارید باید در رژیم غذایی خود پروتئین را افزایش داده و از مصرف بیش از حد کربوهیدرات پرهیز کنید.
نکات مهم در انتخاب سبد رژیمی
با این حال باید بدانید که به جز سبزیجات که مصرف آنها محدودیت چندان زیادی ندارد بقیه موارد گفته شده تا وقتی سالم و رژیمی هستند که مصرف آنها کنترل شود. اگر این موارد به صورت ناسالم مصرف شوند سلامت بدن را تهدید می‌کنند. برای مثال مصرف خوراکی‌های شور، لبنیات پرچرب و غلات سرشار از قند اصلا پیشنهاد نمی‌شود. به طور کلی باید در انتخاب محصولات رژیمی دقت کنید. تنقلات ناسالم مانند نوشیدنی‌های گازدار، شیرینی جات صنعتی، چیپس، پفک، ژامبون، بیکن و غذای کنسروی یک سبد غذایی ناسالم را تشکیل می‌دهند. در این تنقلات مقادیر زیادی قند و چربی اشباع شده وجود دارد که علاوه بر آسیب به بدن سبب افزایش وزن و چاقی می‌شوند. به طور کلی سبزیجات برای پوست معجزه می‌کند و مشکلات پوستی را مهار می‌کند بنابراین اگر پوستی سالم می‌خواهید حتما سبزیجات را در رژیم غذایی قرار دهید و تنقلات مضر را حذف کنید.
جمع بندی
در این مقاله یک سبد خرید رژیمی را معرفی کردیم. در انتخاب سبد خرید رژیمی باید توجه زیادی داشته باشید و غذاهایی را انتخاب کنید که علاوه بر کاهش وزن، مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین کند.